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最新消息| 益生菌,發現的問題比成果多 | 2022-04-11 |
| 文章来源：由「百度新聞」平台非商業用途取用"https://new.qq.com/omn/20210731/20210731A0436B00.html" 你能吃嘛嘛香，很大程度上要感謝生活在我們體內的數十億細菌，學術點叫腸道菌群。它們幫助我們消化食物，對抗疾病，甚至調節我們的情緒。隨著大眾對腸道菌群的興趣越來越濃，益生菌的市場也出現了飆升。在超市的保健品區，你會發現貨架上擺滿了各種不同的益生菌，聲稱它們能調節消化、增強免疫系統、振奮情緒、促進整體健康。但一些專家表示，這些補充劑的營銷已經超過了實際的科學研究。雖然有證據表明，益生菌對一些特定的腸胃疾病有幫助，甚至對原本健康的人有益，但現在的問題多于答案。益生菌為什麼這么火早在益生菌流行之前，人類就已經在食用益生菌了——事實上，早在6000年前，人們就以發酵奶制品的形式食用益生菌。在大約公元12世紀的成吉思汗時代，發酵的牛奶被視為力量和健康的源泉，蒙古婦女甚至會在戰斗中給戰士們沐浴，以保護他們。益生菌已經被證明可以緩解一些特定的胃腸道疾病，包括腸易激綜合征和潰瘍性結腸炎。在極少數情況下，這些補品可能會救命——一項綜合53項研究的分析發現，給予益生菌的早產兒患壞死性小腸結腸炎的可能性降低了46%。壞死性小腸結腸炎是一種導致腸道組織發炎的致命疾病，在早產兒身上最常見。益生菌有什麼作用嗎?關于益生菌的研究到處都是。他們可能使用不同的益生菌菌株、劑量或治療方案。這使很難對它們比較結果或匯集許多研究的數據進行分析，而后者提供的證據水平遠高于單獨一項研究。南加州大學(UniversityofSouthernCalifornia)藥理學教授克萊門斯(RogerClemens)說，在每項研究中，患者對益生菌治療的反應可能有很大差異。最重要的是，許多關于益生菌的研究都設計得很糟糕，芝加哥大學的內科科學家EugeneChang說，他們可能無法控制或披露參與者是否服用了益生菌以外的其他藥物。參與者群體通常較小，在健康、生活方式和其他因素方面存在過多的差異。當然，每個人一開始就有不同的微生物群，這使得數據很難解釋。在健康的個體身上，證據就更不可靠了。關于益生菌對情緒、便秘和免疫功能的影響的研究結果不一致或低質量。Chang說:“益生菌的證據是非常間接和薄弱的。數據上的不一致性反映了我們在了解益生菌如何工作還要做。很多人以為，益生菌會以某種方式駐留在我們的腸道中，并“平衡”我們的微生物群。事實證明，科學家們不知道這是不是真的。華盛頓大學胃腸病學家威廉·德保羅(WilliamDePaolo)說:“這是目前該領域的一大爭論。”《胃腸病學》(Gastroenterology)雜志上發表的一篇評論更直白地指出，這種普遍觀念“幾乎肯定是錯誤的”。當我們長大成人時，我們的微生物群已經基本定型了，它們往往不喜歡新來的人。在一項研究中，19名健康志愿者接受了為期四周的益生菌療程或糖丸治療。干預三周后，領導這項研究的科學家對其中15人進行了內窺鏡檢查，隨后對他們的腸內壁進行了活組織檢查。根據發表在《細胞》(Cell)雜志上的結果，只有6名參與者的微生物群發生了變化，而在4名參與者中，他們觀察到沒有任何變化。Clemens說，這并不是說益生菌必須留在我們的腸道內，才能對我們的健康產生有意義的影響。某些益生菌可能僅僅通過穿過腸道就改變了腸道環境。例如，在酸奶中發現的乳酸菌，可能會在我們的腸道中產生乳酸，創造一個更酸性的環境，對病原體不利，但對有益細菌有利。DePaolo說，類似地，益生菌可以給我們一劑提高情緒的血清素或增強免疫力的短鏈脂肪酸。在它們經過的時候，它們仍然會產生影響。然而，值得注意的是，即使這些短暫益生菌確實對身體有影響，這些益處也只會在你服用補充劑時持續。所有這些機制確實是可信的，但它們還沒有被證實。例如，我們知道益生菌在其他動物體內和在實驗室中生長時都會產生短鏈脂肪酸之類的化合物。然而，我們不知道它們是否能在人體中產生這些物質，也不知道這些化合物是否能改善健康。Chang說道:“除非我們使用更嚴格的科學方法去解決這些問題，否則我們便無法找到有效的答案。”買益生菌靠譜嗎?某些益生菌菌株可能有幫助，但其他菌株則不然。也許，正如《細胞》雜志的研究表明的那樣，人們是否能從益生菌中獲益取決于他們的微生物群的組成。科學家甚至不知道當我們攝入益生菌時，它們是否需要活著。甚至死亡的微生物也可能分泌具有有益性質的分子。總之一句話需要更多的研究來回答這些問題。對于市面上大量的益生菌選擇，科學家能給普通的健康消費者提供指導嗎?答案是不能。我們不僅缺乏證據來確定哪些細菌是有益的，哪些是無益的，而且對這些補充劑幾乎沒有監管。因為益生菌不被認為是一種治療特定疾病或狀況的藥物，所以它們不需要經過FDA的審查。好消息是，一般來說，益生菌是安全的。不過，他也有保留。由于該行業非常不受監管，他擔心產品中含有尚未通過安全性審查的細菌菌株。并且在極少數情況下，益生菌會導致免疫功能低下的人發生嚴重感染。對于一個健康的人來說，益生菌基本沒有損失，除了錢包。怎么養好腸道菌群？第一個建議：少用抗生素。如果不是嚴重的或者關鍵部位的細菌感染，那么我們應該少用抗生素，能不用最好不用。如果必須用，也要到醫院由醫生評估后按照處方劑量和療程規范使用，因為抗生素是對腸道菌群破壞最大的藥物。健康的人不要經常性地使用含殺菌劑的任何洗液或者漱口水。第二個建議：別“過度干凈”。孩子從小和微生物接觸得多，就可以培養出多樣性和穩定性更好的腸道菌群，長大以后免疫力會更強，更不容易過敏。另外，產婦能安全順產就不要剖宮產。現在的研究認為，經過女性產道生產的嬰兒可以迅速建立起第一道多樣性更好的腸道菌群。第三個建議：多吃膳食纖維豐富的食物。膳食纖維豐富的食物可以改善腸道健康，平衡菌群。蘋果、梨、魔芋、黑麥、黃豆、青豆、枸杞、石榴、椰子、冬菇等都是膳食纖維豐富的食物。第四個建議：少吃糖。糖不僅可以讓人變胖，而且可以引起腸道菌群發生改變。研究表明，糖可以減少讓人變瘦的“瘦菌”——多形擬桿菌的數量。https:www.popsci.comsciencedo-probiotics-work▼了解諾輝健康的創業故事 關鍵字標籤：益生菌孕婦 |
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